日本でおすすめの出刃包丁 5選

商品説明

• サイズ:全長270mm/刃渡り145mm/重量170g/峰厚み3.0mm
• 刃付け:水研ぎ本刃付け(片刃・右手用)
• 原産国:日本/燕三条
• 素材・材質:刀身モリブデンバナジウム鋼/持ち手積層強化木/口金ステンレス鋼/家庭用食洗器使用不可
• 製造元:下村工業株式会社/販売元:有限会社ナガオ

商品説明

• 仕様刃渡り：約180mm/全長：約325mm/正味：約293g/刃厚：4.6mm/刃幅：5.8mm/刃材：6Cr16MoVステンレス鋼/硬度：HRC571/ハンドル材：ブラジルコクタン木/ハンドル形状：口金/刃付：片刃（右利き）化粧箱入
• 出刃包丁３枚に卸すには出刃包丁が必要です。家庭用の包丁では簡単に欠けてしまいますが、出刃包丁であれば安心して調理ができます。
• 大型の魚の骨などを切る場合は、さらに厚口の厚出刃包丁をご使用になってください。冷凍食品には冷凍食品専用ナイフを御使用下さい。用途に適合しない包丁を使用すると刃が破損します。
• 錆びにくくする方法①ご使用後、包丁を水洗いします。②熱湯をかけて包丁の表面を乾かし拭き取ります。③サラダ油を付けて表面に残った油を拭きます。④包丁を保管庫に入れてください。
• 食器洗い機、食器乾燥機、電子レンジ、オーブン等で処理をしないで下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。

商品説明

• サイズ:54×280×21ｍｍ刃渡り:約150ｍｍ重量:約246ｇ
• ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい
• 使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させてください。汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
• 刃体は樹脂との同時成型により刃と口金部の境目に隙間がなく衛生的。独自の接合方法でより高い耐久性を実現させました。
• 原産国:日本
• 手にフィットする八角形状の積層強化木柄
• 材質刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼口金:ナイロン柄:積層強化木
• 格別な切れ味と耐久性を備えた逸品
• 湿式平前刃付け非常に細かい砥石で刃付けを行うことが可能で、繊細な切れ味を実現。熱による硬度ドロップも回避できるので、高硬度を維持しながら刃付けを行うことが可能です。

商品説明

• サイズ(約):刺身包丁/33×3.9×1.9cm(刃渡り20.3cm)、出刃包丁/28.5×4.5×2.1cm(刃渡り15.6cm)
• 本体重量(詳細):刺身包丁/(約)0.081kg、出刃包丁/(約)0.129kg
• 生産国:日本
• 素材・材質:刃部/ステンレス刃物鋼、柄部/朴の木

商品説明

• ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
• 指がかりが良く、グリップ感の高い流線型のハンドルデザインで操作性にも優れています。(※意匠登録第1550965号)
• 材質刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼柄:18-8ステンレススチール
• 清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味
• 衛生的なステンレス製:一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様。洗いやすく衛生的。