日本でおすすめの製菓製パン材料 5選

商品説明

• 【アレルギー物質（28品目中）】小麦・卵・乳成分
• 【保存方法】冷凍保管（-18℃以下で保存して下さい）
• 【原材料】小麦粉（オーストラリア）、バター、砂糖、卵、脱脂粉乳、イースト、食塩／乳化剤、ビタミンＣ、酵素、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）
• 【名称】冷凍パン
• 【品名】ＫＦクロワッサン（フランス産発酵バター）
• 仕込時にフランス産発酵バターを対粉50%使用した、贅沢な冷凍クロワッサン成形生地です。発酵バター特有の香りとコクがあります。

商品説明

• 100%純カカオです。
• さらに味や色合いに深みを出したり、独自のチョコレシピを創るのに、チョコレートに混ぜやすい材料です。
• 焙煎した豆をなめらかで均一に磨り潰した（カカオ）リカーからできています。
• 甘みを加えていないこのチョコレートの真髄は、チョコレートを製造する上で、調整や香りに深みを出すために重要です。

商品説明

• 【ご使用にあたって】シードそのものには香りがありませんので、香料と混ぜて使用してください。
• 【バニラビーンズ】マダガスカル産バニラスティックから黒い種子の粒だけを選別したバニラビーンズシードです。少量の添加で本物のバニラビーンズを使用したような高級感が味わえます。
• 【使用方法】バニラエッセンス、バニラオイル、バニラペーストに対し少量を添加してご使用ください。推奨添加量：0.02％
• 【内容量】30g
• 【原産国】マダガスカル産

商品説明

• [安心・安全な材料]清水マンナンは国産のこんにゃく粉を精製して、体の負担にならない純度の高い成分だけを、ベーカリー用に調整したグルコマンナンです。
• 【ふんわり】【しっとり】【日持ち】を100％植物性の「食品素材のみ」で手に入れることができる素材です。素材のやさしさと機能性を兼ね備えた本品は、日々の手作りパンやスイーツ作りをより美味しく、楽しくサポートします。
• 本製品には米粉パン、米粉パウンドケーキ、米粉ドーナツ、小麦パン、低糖質パウンドケーキのレシピを付属しています。
• 植物由来の国産コンニャクイモから丁寧に精製した、高純度の食物繊維「こんにゃくマンナン」です。アレルギー物質を含まず、添加物の使用をできる限り控えたいというお客様の声をもとに開発。
• 清水マンナンの「こんにゃくマンナン」はベーカリー用に開発された100%植物性、アレルゲンフリーの食品素材です。

商品説明

• ココナッツの実の果肉を乾燥させて細かく削ったものです。
• ザクザクとした食感とココナッツ特有の甘い香りが特徴です。
• 原材料：ココナッツ・亜硫酸塩
• 原産国：フィリピン産
• 焼き菓子やパンの材料、トッピング、また、カレーや炒め物などのエスニック料理にも使われます。
• 黒い粒が混ざることがありますが、ココナッツの外皮ですので品質に問題はありません。